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皮蛋肉粥的做法

皮蛋肉粥的做法是有关粥的做法大全的相关信息,主要阐述皮蛋肉粥的营养丰富,是大家都比较小喜欢的一种美食。 制作皮蛋肉粥需要的主料有:大米、皮蛋、猪瘦肉、 辅料。

  皮蛋肉粥的营养丰富,是大家都比较小喜欢的一种美食。

  制作皮蛋肉粥需要的主料有:大米、皮蛋、猪瘦肉、

  辅料:盐、鸡精、淀粉、香油、料酒

皮蛋肉粥

  具体的制作方法:

  首先,将大米洗净,放入水中浸泡30分钟,然后再将米洗净,倒入锅中加入平时做饭时2倍的水,盖上锅盖开始煮饭。

  其次,瘦肉在用水泡出血水之后,在洗净,切成肉丝,加入适量的盐、鸡精、料酒、淀粉、抓拌均匀后腌制10分钟。在腌制的时候,可以将皮蛋剥皮,切成小丁备用。将腌制好的肉丝,放入开水中焯一下,在肉全部变成颜色的时候,捞出来,沥去水分。备用。

  再次,粥熟透之后,放入肉丝、皮蛋、再加入食量的盐、鸡精后再煮一分钟,这个时候,要用勺子不断的搅拌。

  最后,出锅之前,放入几滴香油即可。

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