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红烧冬瓜的制作方法

时间:2014-05-26 09:41来源:未知 作者:chengdu 点击:
冬瓜是有化痰、利水、清热的功效的,所以红烧冬瓜也有这样的功效。 红烧冬瓜的主料有:冬瓜 辅料:植物油、耗

  冬瓜是有化痰、利水、清热的功效的,所以红烧冬瓜也有这样的功效。

  红烧冬瓜的主料有:冬瓜 辅料:植物油、耗油、砂糖、老抽、生抽

红烧冬瓜

  制作方法:

  首先,将冬瓜洗净去皮,然后切成3厘米的小块,然后再用刀在冬瓜片上拉两刀,但是不要切到底。

  其次,在锅中放入适量的油,油热后放入冬瓜,翻炒到冬瓜变软。然后再倒入酱油和老抽,继续翻炒。在碗内倒入一大勺耗油,再加入适量的砂糖和水,调均匀后倒入锅内,继续和冬瓜一起翻炒。

  最后,转到中火,在锅内的汁翻炒的差不多的时候,就可以出锅了。

  温馨提示:切冬瓜的时候,可以切得小一些,这样冬瓜更容易熟。糖的多少也是可以根据自己的喜好掌握的。当然如果你比较喜欢软一点的冬瓜,那么你是可以多焖一段时间的。

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