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炸酱面的做法

炸酱面的做法是有关面食做法的相关信息,主要阐述炸酱面是北京的传统美食,炸酱面的历史已经很悠久了,那么你会做这道历史悠久的美食吗? 炸酱面所需要的食材:。

  炸酱面是北京的传统美食,炸酱面的历史已经很悠久了,那么你会做这道历史悠久的美食吗?

  炸酱面所需要的食材:面粉、肉末、葱姜、黄豆酱、淀粉、酱油,甜面酱等

炸酱面

  具体制作方法:

  首先,准备好食材,将甜面酱,豆瓣酱调好后,放入适量的水稀释;葱姜切成丝备用;肉末加入适量的淀粉、料酒腌制15分钟;

  其次,锅中放入适量的油,放入葱姜爆香,然后加入肉末,在肉末变色之后,加入已经调好的酱汁。然后大火烧开,小火将酱汁烧稠即可。然后放入保鲜膜里,随吃随取。

  再次,和面,将面切成面条,然后用沸水将面条煮熟,捞出后用温开水过一下,然后撒上事先做好的肉酱就可以了。

  温馨提示,做炸酱的时候,一定不能心急,因为心急很容易糊锅,糊了的炸酱是不能食用的。

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