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鲜高汤的熬制

时间:2014-04-05 23:51来源:未知 作者:adminadmin 点击:
鲜高汤的熬制 鲜高汤材料:猪筒骨(猪大骨)5千克,猪排骨1500克, 老母鸡1只,老鸭1只,水35升,姜块250克,大葱
鲜高汤的熬制
鲜高汤材料:猪筒骨(猪大骨)5千克,猪排骨1500克, 老母鸡1只,老鸭1只,水35升,姜块250克,大葱250克
 
鲜高汤做法:
1.将猪筒骨、猪排骨、老母鸡、老鸭斩成大件后,入开水锅中氽水烫过,出锅用请水洗净。
 
2.将水35千克、姜块、大葱加入大汤锅后,下猪筒骨、排骨、老母鸡、老鸭大火烧沸熬2小时, 转中小火熬2小时即成鲜高汤。
鲜高汤的熬制
(责任编辑:admin)
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