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  • [调料大全] 川味红卤水做法 日期:2014-04-06 00:14:40 点击:148 好评:1

    川味红卤水做法 川味红卤水材料:姜片50克,大葱段250克,干辣椒100克,干花椒50克,川盐500克,味精20克,白糖(或...

  • [调料大全] 烧椒汁做法 日期:2014-04-06 00:08:14 点击:134 好评:0

    烧椒汁做法 烧椒汁材料:青二荆条辣椒150克,川盐2克,味精4克, 生抽15克,酱油10克,红油20克 烧椒汁工序: 1.将青二...

  • [调料大全] 鲜高汤的熬制 日期:2014-04-05 23:51:38 点击:82 好评:0

    鲜高汤的熬制 鲜高汤材料:猪筒骨(猪大骨)5千克,猪排骨1500克, 老母鸡1只,老鸭1只,水35升,姜块250克,大葱...

  • [调料大全] 糍粑辣椒做法 日期:2014-04-05 23:47:11 点击:103 好评:0

    糍粑辣椒 糍粑辣椒材料:干红子弹头辣椒100克 糍粑辣椒做法: 1、将子弹头干辣椒去蒂、籽后,入开水锅口煮约30分...

  • [调料大全] 现磨辣椒粉 日期:2014-04-05 23:34:36 点击:65 好评:0

    现磨辣椒粉 现磨辣椒粉材料:干红辣椒100克 现磨辣椒粉做法: 1.取干红辣椒,入锅小火炒香辣椒,应避免变色,至...

  • [调料大全] 现剁椒麻糊 日期:2014-04-05 23:30:51 点击:104 好评:0

    现剁椒麻糊 现剁椒麻糊材料:干红花椒10克.,香葱叶50克 现剁椒麻糊做法: 1.干红花椒用温水浸泡2小时后,捞起沥...

  • [调料大全] 现磨胡椒粉 日期:2014-04-05 23:27:15 点击:149 好评:0

    现磨胡椒粉 现磨胡椒粉材料:干红花椒粒10克 现磨胡椒粉做法: 1.取干红花椒粒,入锅小火略炒使花椒二、脆后,...

  • [调料大全] 花椒油的烹制 日期:2014-03-03 22:58:05 点击:136 好评:0

    花椒油的烹制 花椒油材料:干红花椒50克,葱油270毫升 花椒油做法: 1.干红花椒用温水泡10分钟后,捞出沥净水分。...

  • [调料大全] 复制酱油做法 日期:2014-03-03 22:55:53 点击:165 好评:0

    复制酱油做法 复制酱油材料:红糖500克,八角 5克,肉桂叶5克,山奈 2克,桂皮2克,草果3 个,小茴香3克,红酱油...

  • [调料大全] 葱油 日期:2014-03-03 22:52:24 点击:75 好评:0

    葱油 葱油材料:色拉油550毫升,大葱段60克,洋葱片 60克 葱油做法: 1.将色拉油、大葱段、洋葱片同时倒入锅中。...

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