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猪肉蘑菇砂锅的做法

猪肉蘑菇砂锅的做法,是有关热菜家常菜谱大全的相关信息,主要阐述重要提示:做好的砂锅一定要放在导热性差的木垫、竹垫、橡胶垫上,千万不要把热的砂锅直接放在冰凉的大理石或铁板上,否则你的砂锅十有十二的也会牺牲!。希望通过阅读这篇文章,您能够有所收获,那就是对四川美食网全体员工最大的肯定和鼓励,以下是完整原文:

 

猪肉蘑菇砂锅
猪肉蘑菇砂锅的做法
原料:猪肉、豆腐、芋头、木耳、蘑菇、粉丝、辣椒、八角、姜片、桂皮、盐、高汤精、老抽或酱油
 
先别看这一串的原料而发呆,其实这道猪肉蘑菇砂锅做起来却是很简单,只把以上原料洗净处理好,装进砂锅慢慢炖即可。
 
猪肉蘑菇砂锅的做法:
 
1. 猪肉切大一点的薄片备用。豆腐切小方块。芋头冼净去皮后切稍厚一些的片。蘑菇撕成条。粉丝用温水浸软。木耳事先发水泡好,去蒂撕成小片备用。
 
2. 砂锅内放入、豆腐块、芋头片、猪肉片、木耳、粉丝、蘑菇,最后再加上上述佐料,辣椒、八角、五香粉、姜片、桂皮、盐、高汤精、老抽或酱油。
 
其实在做这道猪肉蘑菇砂锅时,各种原料的放入,应该也没有固定的顺序,这完全取决于当时的随机选择与随机心情,还有各种原料的准备及时与否,千万不要把这述文字或图片当做金科玉律~~~~
 
3. 等这些能吃的原料和不能吃的佐料们下锅以后,再加入适量的水,加盖,上中火慢炖,等砂锅烧开以后,也可以转至中小火,二十分钟以后,猪肉蘑菇砂锅就做好了。
 
重要提示:做好的砂锅一定要放在导热性差的木垫、竹垫、橡胶垫上,千万不要把热的砂锅直接放在冰凉的大理石或铁板上,否则你的砂锅十有十二的也会牺牲!
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