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川菜名菜干煸肥肠的做法

所属区域:香辣味 信息类型: 点击数: 发布时间:11-10-14 12:32 截止日期:2011-10-14 12:10 联系人: 联系电话:中等水平 电子邮箱:干煸肥肠 地址:
信息描述
  

 

做法(一  )
  原料: 肥肠、姜、葱、干辣椒
  制作:
  1、肥肠洗净后加水煮熟,八成熟就起锅晾冷,切段。
川菜名菜干煸肥肠的做法
各式干煸肥肠成品(20张)
  2、锅烧热后不放油,把切好的肥肠下锅,炒出肥肠中的油,不要 炒的太干,起锅待用。
  3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中,爆炒片刻,加入煸好的肥肠翻炒即可。
  做法(二)
  原料:卤肥肠,干辣椒,花椒,姜,葱,青椒,红椒
  制作:
  1、锅里放油,肥肠和姜片煸干装盘备用。
  2、锅里剩余的油放入干辣椒、花椒炒香,再放葱段,青椒,红椒。
 
制作材料(13张)
  3、最后放肥肠、鸡精翻炒即可。
 
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