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耗油辣子鸡的做法

所属区域:咸鲜 信息类型: 点击数: 发布时间:12-12-31 17:31 截止日期:2012-12-31 17:12 联系人: 联系电话:中等水平 电子邮箱:耗油辣子鸡 地址:
信息描述
  

四川美食网教你川菜菜谱耗油辣子鸡的做法

耗油辣子鸡原料:

鸡腿肉300g、青红椒200g、油、盐、耗油各适量

耗油辣子鸡做法:

1、鸡腿带骨剁成小块,青红辣椒均切成块;

2、锅中热油,放入鸡块煸炒至鸡块变色后,继续炒一会,把鸡腿里的水分炒出来;

3、倒入半炒勺蚝油,把蚝油炒散,加入少量的清水烧开;

4、放入辣椒块,炒至辣椒断生、汤汁浓稠即可关火。

耗油辣子鸡-川菜菜谱大全

耗油辣子鸡做法小贴士:

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

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